1、苹果树腐烂病苹果树腐烂病又称串皮湿、臭皮病、烂皮病。
症状：主要为害十年以上结果树的主干和主枝，此外还可为害小枝、幼树和果实。枝干受害可分为溃疡型和枝枯型两种类型，一般多为溃疡型。溃疡型：这是夏季衰弱树或冬春季发病盛期形成的典型症状。发病前期，从枝干外表不易识别，若揭开树干表皮，可见红褐色至暗褐色湿润的小斑或黄褐色干斑，质地松软，受压易凹陷，流出黄褐色或红褐色汁液，带有酒糟味。后期病部失水干缩，下陷，病健分界处产生裂缝，病皮变为暗色，发病后一个月内，病部表面长出许多疣状的黑色小粒点，即病菌子座，内含分生孢子器和子囊壳。雨后或天气潮湿时，孢子器内的胶状物吸水膨胀，并涌出金黄色丝状卷须，即孢子角，遇水后消散。当病斑扩大环切整个树干时，致病部以上树干和大枝枯死。夏秋季，主要在当年形成的落皮层上产生红褐色稍湿润的表面溃疡，边缘不整齐、指甲大小至长宽达几十厘米，病部表皮糟烂，松软，一般仅2—3mm深，底层被木栓层所限或斑斑点点局部深入；后期病斑停止扩展，变干饼状稍凹陷，病健部交界处有隆起的线纹，有的还可形成子实体。晚秋初冬，表面溃疡处的菌丝穿透木栓层向内层扩展，形成红褐色至咖啡色坏死点，湿润，上覆白色菌丝团。冬季继续扩展，导致大块树皮腐烂。枝枯型：春季发生2—5年生小枝上或树势极度衰弱的树上，边缘不明显，病部不降起，不呈水渍状，染病枝迅速失水，干枯，当发展到环绕枝干一周时，全枝乃至整株逐渐死亡，重病树枝叶不茂，并呈现结果特多的异常现象。后期，病部产生很多小黑粒点，即病菌子座及分生孢子器。果实染病初呈圆形或不规则形的红褐色轮纹，边缘清晰，以黄褐色与红褐色深浅交替轮纹状向果心发展，病组织软腐，带有酒糟味，后期病斑中部散生或聚生大而突出果皮的小黑粒点，有的略呈轮纹状排列，小粒点周围有时带有灰鬿菌丝层，表皮易剥离。湿度大雨水时，也可从孢子器内挤射出橘黄色的丝状孢子角。
病原：Valsamali,称苹果黑腐壳，属子囊菌门真菌。子囊壳生在子座里，3—14个，多为4—9个，子囊壳球形或烧瓶形，直径—微米，喙长—微米，顶端具孔口；子囊纺锤形或长椭圆形，大小28—35微米×7—10.5微米，内含8个子囊孢子；子囊孢子腊肠形，单胞无色，大小7.5--10×1.5—1.8微米。无性态为Cytosporamali称苹果壳囊孢和C.mandshurica称苹果干腐烂壳蕉，属半知菌类真菌。有报道其无性态还有C.rosarum称蔷薇壳蕉孢菌。菌丝初无色，后转为墨绿色或橄榄色，具隔，大小2.0—7.5微米，内含油珠，冬季较多。菌丝生长10—15天后，在表皮层下形成外子座，黑色、圆锥形，可突破表皮外露，内含一个分生孢子器，直径—微米，高—微米，成熟时形成一室或多室，各室想通，具一共同孔口。孢子器内密生分生孢子梗，分枝或不分枝。孢子器中可不断地产生孢子，其放射孢子角的能力可维持1—2年。分生孢子单胞，无色，香蕉形或肠形，两端圆，微弯曲，大小3.6—6.0×1.2—1.7微米。秋季形成内子座即病疤上所产生的大型疣状物，一个子座中一小时内可放出—个子囊孢子，子囊孢子的数量约为分生孢子的1/10.病菌生长适温28--32℃最高37--38℃，最低5--10℃；分生孢子萌发适温19℃左右。菌丝生长最适碳源为麦芽糖，最适氮源为天门冬酰胺素，病害潜育期7—15天，最长35天。
发病规律：病菌以菌丝体、分生孢子器、子囊壳及孢子角在病树皮下或残枝干上越冬，翌春产生分生孢子角，通过雨水淋溅冲散的分生孢子随风传播，传播距离不超10m。孢子萌发后从各种伤口或死伤组织侵入，子囊孢子也能侵染，但发病率低，潜育期长，病部扩展速度慢。
腐烂病菌是一种寄生性很弱的兼性寄生菌。该病菌侵入寄主后，先呈潜伏状态，不立即致病，当树体或局部组织衰弱，或苹果树进入休眼期，生理活动减弱、抗病力降低时，病菌才由侵入部位向外扩展有，进入致病状态。外观无病的树皮普遍带有潜伏病菌。枝条带菌率随树龄增高。病菌侵入寄主后，先分解毒素杀死周围的寄主细胞，并从杀死的细胞中摄取营养向四周扩展。树体对病菌抗侵入难而抗扩展易。因此增强树势，提高抗扩展能力能有效的控制病害发生与流行。腐烂病一年有2个发病高峰，即3—4月和8—9月，春季重于秋季。
树势健壮，营养条件好，充水度高，愈伤能力强，不利发病；大小年幅度大的果园，初冬病势发展快，翌春病势下降缓慢，腐烂病严重，发病多，发病期长。有机肥缺乏或追施氮肥失调，果园地下水位高、土层瘠薄等也可导致树势衰弱，发生腐烂病。周期性的冻害是病害大规模流行的前提。冬春交替，休眠转入生长，或秋冬生长转入休眠阶段是发病最多、为害最重时期。
防治方法（1）加强栽培管理，增强树势，提高树体抗病力。这是防治腐烂病的重要环节，包括五个方面:一是采用配方施肥技术合理施肥。土壤的有机质含量应保持在1%以上。冬季按斤果斤肥原则生施有机底肥。合理施用氮、磷、钾肥。每50kg果施氮：磷：钾为0.7:0.3:0.7。同时注意根外追肥增施土杂肥、圈肥和绿肥，必要时在苹果花前20天前后，每株苹果树树干用高压树干注射器注入磷酸二氢钾3g加尿素1.5g加葡萄糖2g加水毫升，对短果枝、叶片具明显增大增厚作用，座果率增加，增强树势，防止腐烂病发生。二是严格疏花疏果，使树体负载适宜，杜绝大小年结果现象。三是树干涂白剂，配方：生石灰6kg波美20度石硫合剂1kg；食盐1kg；清水18kg。其中加入2两动物油可防止涂白剂过早脱落。四是尽量减少各种伤口；避免修剪过度，禁止严冬修剪，修剪的伤口应涂油漆，及时防治害虫。五是防止早春干旱和雨季积水。这样可使树体含水量正常，降低病菌抗扩展能力，加快伤口愈合。（2）清除病残体，减少初侵染源。结合冬季清园，认真刮除树干老皮、干皮，剪除病枝及田间残留病果，集中烧毁或深埋。（3）及时治疗病疤，主要有刮治和划道涂治。刮治和涂治的病疤易重犯，主要原因是木质部带菌，木质部上可存活5年，前3年致病力强，所以刮治和涂治要深达木质部并连续进行3—5年，最少3年。刮治是在早春将病斑坏死组织彻底刮除，并刮掉病皮四周的一些好皮。涂治是将病部用刀纵向利0.5cm宽的痕迹，然后于病部周围健康组织1cm处划痕封锁病菌以防扩展。刮皮或刮痕可涂抹5%菌毒清水剂倍液、2%农抗的20倍液（划道涂治用10倍液）、腐必清原液、无毒高脂膜10—20倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂30倍液、康复剂、30%甲基硫啊和灵糊剂。（4）提倡用15%灭腐1号防治苹果树腐烂病。方法：用刮刀把树体上的病疤刮成立茬棱形并刮进树皮0.3—0.5cm，刮净后用毛刷将药液均匀涂抹在病疤上，每kg原药可治疗—块病疤。预防时可将原液稀释20—25倍，均匀地涂在主干和侧枝上。但幼旺树的环剥口不要涂原液，以免产生药害。（5）重刮皮。5—9月份，以5—6月最好，用锋利的刀子将病部全部刮皮，露出白绿或黄白色皮层为止，不要触及形成层，皮层中若有坏死斑也一律刮除。重刮皮可将多年积累的各种类型病变组织和侵染点彻底清除，不需要化学药剂保护，且可刺激树体产生愈伤组织，增强抗病力。（6）抹泥法。春季用树冠下面的泥土抹于病斑上，厚度3cm以上，然后用塑料布扎信，可使病原菌失去活性一。（7）对主干、主枝上的较大病斑，进行桥接或脚接，可恢复树势。（8）生物防治。利用果树上分离到的镰刀菌（Fusariumspp.-1）,对腐烂病菌具良好的拮抗作用。
2、苹果树根癌病
苹果树根癌病又称根肿病，为害苹果、梨、葡萄、李、杏等数百种果树、林木和草本植物。各苹果产区都有零星发生。
症状：主要发生在根颈部，也可在根的其他部位发生，初在病部形成大小不一的灰白色瘤状物，其内部组织松软，外表粗糙不平，随着树体生长和病情扩展，瘤状物不断增大，表面逐渐变为褐色或暗褐色，内部木质化，表层细胞枯死，有的在癌瘤表面或四周生长细根。瘤体大小不一，2年生苗木上，小的如核桃，大的直径可达5—6cm，病树根系发育受抑，地上部朽住不长或矮小瘦弱。严重的植株干枯死亡。
病原Agrobacterriumtumefaciens,称根癌土壤杆菌，属细菌。菌体杆状，大小0.4—0.8微米×1.0—3.0微米，无芽孢，具荚膜，鞭毛1—4根侧生，革兰氏染色阴性。好气性，在肉汁陈琼脂平面培养基上菌落小，圆形白色，表面光滑有光泽，边缘整齐。在肉汁陈琼液中培养生长快，混浊，有薄菌膜。细菌发育适温22℃，最高34℃，最低10℃，51℃经10分钟致死。适宜PH5.7—9.2，最适PH7.3。
发病规律：该菌在自然条件下可长期在土壤中存活，因此带菌土壤是该病重要侵染源。病原细菌可由嫁接伤口、虫伤或机械造成伤口侵入，潜育期2—3个月。病菌侵入后开始刺激寄主细胞增生膨大而形成瘤状物。新近研究明确：土壤杆菌有3个生物型，其生化反应和致病性不，其中生物Ⅰ型、Ⅱ型寄主广，可侵染苹果、梨、桃等多种果树；生物Ⅲ型细菌则只为害葡萄，此外还发现放射土壤杆菌K84对根癌土壤杆菌生物Ⅰ、Ⅱ型有较强抑制作用，可用于防治本病。该病发生与土壤结构和土壤PH值有关：一般疏松的偏碱性土壤及湿度高的条件下发病重。
防治方法（1）采用芽接法育苗，习题避免采用劈接法，可减少发病。（2）育苗圃要及时防治地老虎、蝼蛄等地下害虫，减少虫伤。（3）苗木出圃时严格检查，发现病苗立即挖除烧毁，对可疑苗木要进行根部消毒，可用1%硫酸铜液浸渍10分钟，也可用30%石灰乳浸泡1小时后，用水冲净再定植。（4）重病圃和重病园种植不感病作物进行3年以上轮作，以减少菌源。（5）治疗病树。结果树发病，扒开根颈部土壤，把病瘤切掉刮净，然后用“抗菌剂”50倍液或“抗菌剂”倍液消毒，再用石硫合剂渣子或波尔多浆保护，也可用二硝基邻甲酚钠20份，木醇80份混合后除瘤。（6）在根癌病多发区，定植时用放射土壤杆菌84号（即K84）浸根后定植，对预防该病有效。
3、苹果树缺氮症
症状春夏果树生长旺盛时新梢基部成长叶片逐渐变黄，且向顶端扩展，致新梢嫩叶也变成黄色。新生叶小，略带紫色，叶脉、叶柄呈红色，叶柄与枝条成锐角，易脱落。当年生枝梢短小细弱、呈红褐色，结果小常提早成熟或早落，花芽明显减少。
病因果园土壤贫癖或未正常施肥，砂质土壤遇大雨造成养分淋失，均有可能出现土壤缺氮。诊断时，叶片含氮量低于1.5%，正常值应为2.2%--2.6%。
防治方法(1)苹果提倡采用有机栽培法，施用腐熟有机肥。（2）果树生长期叶面喷施0.5%尿素液2—3次。
4、苹果树缺磷症
症状：苹果叶片出现暗绿色至青铜色，近叶缘叶片上现紫褐色斑点或斑块，此症状常从基部向顶部叶扩展。枝条细弱且分枝少。叶柄及叶背面叶脉显紫红色，叶柄与枝条成锐角。生长期，生长快的新梢叶现紫红色。
病因：一是果园土壤含磷量低，速效磷低于10mg/kg。二是土壤偏碱、含石灰质多，施用磷肥后易被固定，造成磷肥利用率低。三是氮肥施用量过多、磷肥施用量不足。诊断时，叶片含磷量低于0.13%，正常值为0.15%--0.23%。
防治方法（1）基施充足有机肥或含磷复合肥。（2）生长期喷施0.2%--0.3%磷酸二氢钾2—3次，也可喷施1%--3%过磷酸钙水澄清液或0.5%--1%磷酸铵水溶液。
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